trang web tài chính
Hôm nay để chia sẻ một thực hành bánh dầu. Món bánh hẹ này là món ăn yêu thích của tôi khi tôi còn nhỏ. Vào thời điểm đó, gia đình chúng tôi sống ở nông thôn, cộng với điều kiện sống không cao vào thời điểm đó, trong một thời đại thiếu thốn vật chất. Nhưng vào thời điểm đó, người dân nông thôn sẽ có một mảnh đất rau nhỏ của riêng họ, có thể đảm bảo nguồn cung cấp rau của riêng họ. Tỏi tây là một loại rau mà nhà nào cũng phải trồng, cắt hết lần này đến lần khác, mãi mãi cũng không ăn hết. Tỏi tây không chỉ có thể làm tỏi tây xào trứng dưới món ăn, mà còn sử dụng nó với phở, đậu phụ và các món ăn khác để làm bánh hẹ ăn. Bởi vì vì thích ăn, vì vậy mẹ sẽ làm cho tôi một món bánh hẹ một lần.
Bây giờ mặc dù sống trong thành phố, mặc dù điều kiện sống đã thay đổi rất nhiều, nhưng thói quen ăn bánh hẹ không thay đổi. Bánh hẹ là món mì truyền thống của chúng tôi, hai lớp bánh mì trắng giữa kẹp hẹ và trứng, nguyên liệu đơn giản, hương vị phong phú, bánh này cũng là tôi từ đồ ăn nhẹ đến lớn, tỏi tây ăn nhiều có thể điều hòa gan, tăng cường sự thèm ăn, thúc đẩy tiêu hóa, hương vị siêu phong phú, hương vị, bất kể là dùng để xào ăn, hay là làm nhân đều là phi thường ngon, bánh hẹ bất luận là làm bữa sáng, hay là bữa tối ăn vài cái, đều rất thoải mái, người lớn trẻ em đều thích! Chiếc bánh chay này nhà tôi làm hàng tuần, nhân mỏng thơm, mềm và dễ tiêu hóa, thơm hơn nhân thịt! Bây giờ, tôi chia sẻ thực hành bánh hẹ này cho tất cả mọi người, chúc bạn bè sức khỏe tốt!
Bánh hẹ
Bột mì / tỏi tây
Trứng / Bún / Muối
Mười ba hương / Tinh chất gà / Bột ngọt / Dầu hào
Đường trắng / dầu mè
1, chuẩn bị 400 gram bột mì vào chậu, thêm một chút muối trộn đều, sử dụng đũa để chia thành hai, một nửa thêm một lượng nước nóng và mì thích hợp, nửa còn lại với nước lạnh và mì, thêm nước và khuấy, khuấy thành một khuôn mặt lớn, sau đó xuống tay nhào thành bột, bột nhiều hơn một chút, nhào nhiều lần, nhào mịn.
2, chuẩn bị một nắm tỏi tây rửa sạch, đặt trên bàn, sấy khô nước, 3 quả trứng đập vào bát, thêm một chút muối, khuấy đầy đủ.
3, để tiết kiệm thời gian, chúng tôi ngâm phở trước với nước ấm mềm, cắt thành miếng nhỏ, thêm một lượng vừa phải của bơm sống khuấy màu sắc.
4, khởi động chảo để đun sôi dầu, dầu nóng sau đó đổ chất lỏng trứng khuấy, sử dụng đũa nhanh chóng xào thành hạt, sau đó để nguội dự phòng.
5, tỏi tây kiểm soát độ ẩm khô cắt thành miếng nhỏ, cho vào chậu, thêm bột, trứng xào nghiền nát, điều chỉnh vào mười ba hương, tinh chất gà, bột ngọt, dầu hào, một ít đường trắng, thêm một ít dầu ăn, dầu thơm.
6, sử dụng đũa khuấy đều, nhân muối cuối cùng được đặt, để sớm dễ dàng ra khỏi nước.
7, lấy bột ngon ra để đặt trên bảng, trực tiếp chà xát thành dải dài, cắt thành một vài bột nhỏ có kích thước bằng nhau, trộn hai bánh có cùng kích thước, đặt một lượng nhân vừa phải, sử dụng muỗng để trải dày và đồng đều.
8, trong một tuần của bánh để lau một ít nước sạch, để ngăn chặn bánh bị rò rỉ, sau đó đậy nắp một chiếc bánh mì khác, sử dụng tay để ép các cạnh chặt chẽ.
9, bánh điện được làm nóng trước một thời gian, chảo chải một lớp dầu, trực tiếp đặt vào phôi sống đã làm, đậy nắp và nấu chín trong 2 phút, sau đó lật một mặt, sau đó nấu thêm 2 phút, bánh hẹ đã chín.
10, tất cả các loại bánh được nấu chín như vậy, cắt bánh thành miếng có thể ăn được, cắn một miếng bên ngoài giòn tươi, quá thơm.
