trang web tài chính
Hôm nay để chia sẻ một thực hành bánh dầu. Có thể nói, bánh dầu trong mì thiểm Tây của chúng tôi, là một sự hiện diện đặc biệt. Trong ký ức thời thơ ấu của tôi, chỉ trong những ngày lễ lớn, có thể ăn bánh dầu. Bên cạnh đó, bánh dầu cũng là một món quà, là một món ăn không thể thiếu để ghé thăm người thân và bạn bè. Bất quá hiện tại đã khác, bánh dầu đã không còn đắt như trước nữa. Một phần vì có quá nhiều món ăn ngon bây giờ có thể được ăn. Mặt khác là bởi vì thói quen ăn uống của người dân cũng đã thay đổi, tuy nhiên, mặc dù vậy, ở đây chúng tôi rất nhiều người vẫn thỉnh thoảng muốn ăn bánh dầu một lần, hôm nay tôi sẽ làm bánh dầu chính thức cho gia đình tôi.
Người miền Bắc thích ăn bánh dầu hoặc bánh rán cho bữa sáng, kết hợp với một ly sữa đậu nành là một bữa ăn sáng, chồng và con cái vào buổi sáng căng thẳng cũng thỉnh thoảng sẽ ăn bánh chiên tại quầy ăn sáng, gần đây ở nhà nghỉ phép, tôi sẽ thường tự làm bánh dầu cho bữa sáng, một lần làm nhiều hơn một chút, một tuần bữa sáng có, có thể buổi tối tôi đặt mì và trong tủ lạnh, hôm nay thức dậy sớm để nhào lên một chút có thể làm. Sau đó lại đánh một ít sữa đậu nành hoặc bột gạo mà gia đình yêu thích, đến một ít món ăn nhỏ, bữa sáng nhanh chóng tiết kiệm thời gian rất nhanh đã làm xong, lần này trong bánh chiên của tôi cho một ít thì là băm nhỏ, hương vị càng thêm mỹ vị, để một tuần cũng sẽ không cứng lại, gân mềm có sức nhai. Trẻ em gọi tên để ăn sáng, mềm và thơm, ngon hơn so với bánh rán, làm một lần ăn một tuần, đặc biệt tiết kiệm! Bây giờ, tôi chia sẻ thực hành bánh dầu này với tất cả mọi người, chúc bạn bè sức khỏe tốt!
Bánh dầu
Bột mì / trứng / men
Bột bong bóng / muối / đường trắng / cây thì là
1, bát lớn đổ 400 bột mì thông thường, thêm một muỗng nhỏ muối ăn, 4 gram bột men, sau đó đánh vào 1 quả trứng, một ít bột bong bóng và đường trắng, sử dụng đũa để khuấy trứng.
2, thêm một lượng nước ấm thích hợp, thêm nước và sử dụng đũa khuấy thành một khuôn mặt lớn, sau đó đổ 3 lượng dầu ăn vừa phải, mì của bánh chiên phải mềm hơn một chút.
3, sau đó nhào tay thành một bột, đậy nắp màng bảo quản niêm phong tóc gấp đôi, đặt tủ lạnh một đêm, buổi sáng thức dậy mì tốt.
4, lên men bột tốt để lột ra có thể nhìn thấy mô tổ ong, một ít thì là để làm sạch, cắt thành miếng nhỏ, thêm vào bột.
5, bột và thì là nghiền nát được nhào nặn với nhau, sau đó bôi dầu ăn lên bảng, đặt bột lên bảng điều khiển, sắp xếp các dải phát triển, nắm lấy các loại bột có cùng kích thước.
6, nhào bột nhỏ và ấn một chút, sau đó sử dụng một cây gậy trộn thành hình tròn, độ dày mỏng được trộn đều hơn một chút, vẽ ba lỗ trên bánh mì, để bánh mì được làm tốt.
7, trong chảo cho một lượng dầu thích hợp, nhiệt độ dầu 7 thành nhiệt khi cho vào bánh mì trộn đều, thay đổi lửa nhỏ để chiên, đợi một mặt phồng lên tạo hình bong bóng lớn sau đó lật mặt, không ngừng lật mặt để bánh dầu được làm nóng đều, chiên đến khi bánh dầu hai mặt thành bánh dầu vàng là chín, sau đó có thể vớt ra khống chế dầu.
8, điều này mềm và ngon, tỏa ra hương thơm cây thì là độc đáo, vừa chiên xong ăn khi còn nóng, hương vị là ngon nhất, ngon hơn so với bánh rán, nhai càng thơm, tự làm sạch và vệ sinh ở nhà và khỏe mạnh.
