trang web tài chính
Hôm nay chia sẻ với bạn một món súp thịt cừu ngon. Gần đây, một quán thịt cừu mới đã được mở trong một ngôi nhà mặt tiền mới ở cổng của cộng đồng của chúng tôi. Bên trong chủ yếu mua một loại thịt cừu, thịt cừu, máu dê và các loại thực phẩm khác. Tối qua, khi tôi và chồng tôi đi mua sắm, tôi thấy cửa hàng mới này vừa mở cửa không lâu. Hơn nữa chồng cũng đặc biệt thích ăn thịt cừu, uống canh thịt dê, cho nên chúng ta liền đi vào.
Bởi vì đó là buổi tối, không thể ăn quá nhiều, lo lắng sau khi ăn nhiều ảnh hưởng đến giấc ngủ buổi tối. Vì vậy, chúng tôi chỉ gọi một bát súp thịt cừu, thứ nhất, thời tiết quá lạnh, uống một bát súp thịt cừu có thể làm ấm cơ thể. Thứ hai, tôi cũng muốn tìm hiểu một số cách họ nấu súp thịt cừu. Nói thật, cửa hàng này mặc dù là cửa hàng thịt cừu mới mở, nhưng nước dùng thịt dê của người ta thật sự không chọn ra bất kỳ vấn đề gì, uống đặc biệt thơm ngon. Vì vậy, khi ông chủ bày tỏ lời chào của tôi với chúng tôi, tôi đã thuận tiện hỏi anh ta về cách làm súp thịt cừu.
Ông chủ cũng là một người sảng khoái, rất thoải mái nói với tôi cách làm súp thịt cừu. Trưa nay, tôi đã làm món súp thịt cừu này ở nhà theo cách làm của ông chủ này, cảm thấy tương đối thành công, vì vậy tôi nhân cơ hội này để chia sẻ thực hành này cho bạn bè của tôi. Canh thịt cừu nấu như vậy là dễ uống, nguyên liệu đơn giản súp tươi và dinh dưỡng, trời lạnh uống một bát, thực sự thoải mái! Mọi người đều biết, mùa thu và mùa đông là thời gian để ăn thịt cừu để nuôi dưỡng cơ thể, mỗi mùa này, tôi sẽ mua một số thịt cừu, làm bong bóng thịt cừu, xào thịt cừu, làm súp thịt cừu, mùa thu và mùa đông ăn thịt cừu có lợi để nuôi dưỡng và xua tan cái lạnh, đặc biệt là thể chất tương đối hư hàn bạn bè có thể ăn nhiều hơn, thịt cừu giàu protein, vitamin, canxi, sắt và các yếu tố dinh dưỡng khác.
Thời tiết gần đây thường mưa, cảm thấy tương đối lạnh, gia đình thích uống thịt cừu để giữ ấm, thịt cừu ăn tinh tế hơn thịt lợn, thịt bò, hầm súp thịt cừu là tương đối đơn giản và tiết kiệm, miễn là chọn nguyên liệu nấu ăn, nắm vững phương pháp nấu ăn chính xác, súp cừu tươi ngon và thơm ngon, không có mùi tanh, hương vị rất tốt. Món canh thịt dê này mọi người nhất định phải học, cũng có thể làm cho gia đình ăn. Bây giờ, tôi chia sẻ thực hành “súp thịt cừu” này cho tất cả mọi người, chúc bạn bè sức khỏe tốt!
Súp thịt cừu
Thịt cừu / rượu vang / hoa
Ớt / Bạch Chỉ / Sơn Nai / Hạt tiêu trắng / Cò / Hạt tiêu
1, chuẩn bị một lượng vừa phải thịt cừu và xương cừu, muốn ăn nước dùng để uống tốt nhất chọn chân cừu, xương cừu khi mua, các thương gia đã cắt thành từng đoạn, thịt cừu và xương cừu ngâm trong nước trong hơn 2 giờ, nước máu bên trong ngâm ra, màu thịt trắng, vì vậy có thể làm giảm mùi tanh của thịt cừu.
2, sử dụng nước sạch để rửa thịt cừu hai lần nữa, để ráo nước để dự phòng, làm súp thịt cừu không sử dụng quá nhiều gia vị, tôi chỉ sử dụng 4 loại này, hạt tiêu, bạch chỉ, sơn nại, hạt tiêu trắng, đóng gói gia vị để làm sạch.
3, thịt cừu và xương cừu cùng nhau xuống nồi nước lạnh, đổ một ít nước rượu trắng để khử mùi tanh, nước sôi để loại bỏ các giọt máu trên bề mặt, nấu thêm 5, 6 phút, sau đó vớt thịt cừu và xương cừu vào nước ấm để rửa sạch, không được rửa sạch bằng nước lạnh, nếu không thịt cừu sẽ trở thành củi.
4, tôi đã nấu một vài bánh trước, trong chậu cho một lượng bột vừa phải vào trộn đều với một ít men, thêm nước ấm trộn thành bột, nhào bột thành bột cứng hơn, đậy nắp màng bảo quản chỉ cần tỉnh táo trong 30 phút, chia thành một vài phần bột nhỏ, trộn thành phôi bánh, cho vào bánh điện để nấu chín.
5, tôi cũng chuẩn bị một số món ăn phụ, phở ngâm, súp lơ vàng, mộc nhĩ, và đậu phụ, tỏi đường, tỏi băm nhỏ, nếu chỉ muốn uống súp thịt cừu không cần phải chuẩn bị những món ăn phụ này.
6, nồi thêm đủ nước sạch để đun sôi, đầu tiên đặt xương cừu và gói gia vị vào, không cần nắp nồi, nấu trên lửa lớn trong khoảng 1 giờ, sau đó cho thịt cừu vào lửa lớn nấu trong 40 phút, nấu trên lửa lớn có thể làm cho súp cừu trắng hơn, thịt cừu có thể dễ dàng đâm vào bằng đũa, thịt cừu đã chín, sau đó thêm một lượng muối ăn vừa phải theo khẩu vị cá nhân.
7, các món ăn phụ đã chuẩn bị và nấu chín trong nồi nước sôi, vớt ra khỏi bát, thịt cừu vớt ra và thái lát khi còn nóng, đặt trên các món ăn phụ, cho một lượng vừa phải rau mùi và tỏi băm nhỏ, cho một ít muối và hạt tiêu vào, cho vào súp cừu nóng, một bát nước dùng thịt cừu nóng, hương thơm lan tỏa là tốt.
8, có thể thêm một ít dầu ớt, hương vị tốt hơn, ăn thịt và súp, không phải là đặc biệt nghiện, thích uống súp cừu có thể thử.
