Bốn cách làm cánh gà coca rất đơn giản và ngon miệng

Thứ nhất, lai lịch của cánh gà colaTruyền thuyết 1: Nước ngoài có một món ăn được gọi là coca-chicken, được làm bằng cola, sốt cà chua, nguyên liệu chính là thịt gà (cánh gà, ức gà, thịt chân, v.v.), sau khi phương pháp nấu ăn này được truyền vào Trung Quốc, người Đài Loan đã thay thế nước tương để cải thiện.Truyền thuyết 2: ở Trung Quốc đại lục thường được sử dụng gà nướng màu caramel, một nhà hàng ở Tế Nam, Sơn Đông, tình cờ lật Coke vào nồi cánh gà kho tàu để tìm màu sắc thuận tiện hơn, và có hương vị đặc biệt và hương thơm quyến rũ, vì vậy sử dụng, do đó lan rộng.
Thứ hai, cách làm cánh gà coca mẹo đơn giản(1) Cách tiếp cận cánh gà cola:Nguyên liệu: cánh gà 1000g, gừng tươi 15g, tiêu 10g, lá thơm 3g, ớt khô 3g, cola 50g, sinh rút 10g, rượu nấu ăn 10g, đường phèn 5g.1, đầu tiên sẽ mua cánh gà để làm sạch, với một con dao trên cánh gà để vẽ một vài vết chéo, để thuận tiện cho hương vị; Chuẩn bị một ít hành lá rửa sạch thái khúc, gừng thái lát để ráo.2, chuẩn bị một cái bát sạch, sau đó cho cánh gà vào bát, thêm gừng thái lát, hành lá, muối, hút sống, rượu nấu ăn, dùng tay nắm đều ướp trong khoảng 15 phút.3, chảo thêm một lượng dầu thích hợp để đun nóng, đặt cánh gà xuống và bắt đầu chiên, khi chiên phải lắc chảo, để cho cánh gà được làm nóng đồng đều, chiên cánh gà một mặt vàng, lật qua và chiên mặt khác. Cánh gà được chiên vàng óng khi hai mặt cho vào bát để dự phòng.4, chảo khác, đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo để đun nóng, khi dầu nóng 6 phần trăm, cho một ít gừng, lá thơm và ớt khô, xào với lửa nhỏ, sau đó cho cánh gà chiên, nấu một ít rượu nấu ăn, đổ một lượng coca thích hợp, không quá cánh gà là ok.5, sau khi đun sôi nồi trên lửa lớn, thay vào đó đun sôi với lửa nhỏ, nồi được điều chỉnh một chút hút sống, hút cũ, muối, đường phèn, đậy nắp nồi và nấu trong khoảng 15 phút. Cuối cùng mở nắp nồi bắt đầu dùng lửa lớn thu nước, đợi nước dùng trong nồi đậm đà, cánh gà ra khỏi nồi bày ra đĩa là có thể ăn được.Ba mẹo để làm cánh gà cola:Kỹ xảo thứ nhất, cánh gà sau khi xử lý xong, nhất định phải thêm gia vị ướp vào trước, làm như vậy ra cánh gà coca mới có vị.Kỹ thuật 2, khi chiên cánh gà phải kiểm soát tốt lửa, tốt nhất là đổ một lượng dầu ăn vừa phải vào chảo, sau đó cánh gà khi chiên, cố gắng sử dụng lửa vừa và nhỏ, ngăn ngừa cánh gà dính vào chảo.Kỹ xảo 3, cánh gà chiên hai mặt vàng ốp rồi mới thêm coca, không cần thêm nước, làm như vậy cánh gà coca ăn có hương vị thơm ngon.
(2) Các bước thực hành cánh gà colaNguyên liệu: cánh gà, hành lá, gừng, cola, dầu thực vật, muối, hút sống, rút cũ, tinh chất gà, đường phèn, vừng trắng nấu chín1. Hành lá cắt một lát thành hành lá, gừng cắt thành sợi gừng, cắt cho vào một cái bát nhỏ để dự phòng2. Cánh gà rửa sạch, dùng dao cắt ngang vài con dao, khi ướp dễ dàng hơn3. Cánh gà đã vẽ xong cho vào chậu, thêm giật đều và ướp trong 10 phút4. Chảo thêm dầu thực vật, dầu nóng đổ vào gừng và thơm, sau đó lần lượt cho vào cánh gà, lửa nhỏ chiên chậm5. Chiên đến khi vàng ốp là có thể lật mặt và chiên mặt khác6. Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng, thêm 500 ml cola và đun sôi trên lửa lớn7. Thêm hút sống và hút cũ với muỗng khuấy đều8. Thêm một vài viên đường phèn (đường trắng cũng có thể), sau đó thêm muối, sau đó thêm hành lá, sau đó ném các giọt nước bọt trong nồi ra ngoài9. Đổ vào nồi đã chuẩn bị, thêm một màu sắc cũ và tiếp tục đun sôi trên lửa lớn10. Sau khi đun sôi, đậy nắp và đun sôi trên lửa nhỏ trong 15 phút11. Sau 15 phút, chọn hành tây và gừng và các phụ gia khác, nhặt cánh gà ra và đặt chúng trên đĩa12. Nước dùng trong nồi, đun sôi trên lửa lớn để thu thập nước trái cây, sau đó đổ nước dùng lên cánh gà13. Rắc vừng trắng chín để like, ngon là thưởng thứcMẹo:1, cánh gà rửa sạch, với một con dao cắt ngang một vài con dao, ướp dễ dàng hơn để hương vị2, trong cánh với một nắm bắt sống ướp trong 10 phút, sau đó chiên cho đến khi hai mặt vàng3, thêm 500 ml cola, không thể thêm nước sạch và súp4, đun sôi trên lửa lớn đổ vào nồi hầm hầm trong 15 phút, sau đó chọn phụ liệu ra, trong cánh nhặt ra đĩa, nước dùng cất đậm lên trên(3) Phương pháp làm cánh gà colaNguyên liệu: 6 cánh gà, 3 ba tỏi, 1 đoạn hành lá, 1 lon coca, 1 muỗng rượu nấu ăn, 1 muỗng bơ sống, nửa muỗng hút cũ, một ít dầu ăn1, đặt 6 cánh gà đã chuẩn bị, cho vào chậu thêm một lượng nước vừa phải, ngâm trong một thời gian, ngâm máu bên trong, sau đó rửa sạch, sau đó vẽ hai vết cắt ở hai mặt của cánh gà, thêm 1 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu nấu ăn, trộn đều và ướp trong 20 phút. Cũng có người thích cho cánh gà vào nước nóng vừa đun sôi để đun sôi nước, sau đó dùng nước lạnh rửa sạch bề mặt. Cánh gà ở đây tốt nhất để mua tươi, tất nhiên cũng có thể là đông lạnh nhanh chóng, nhưng đông lạnh nhanh đến nỗi không có hương vị tươi ngon.2, hành lá cắt vòng, tỏi bóc vỏ, thái lát tỏi, sau đó chuẩn bị một bát giác, đặt một bên để dự phòng.3, đổ dầu vào chảo nóng, dầu nóng sau đó cho vào 1 bát giác đã chuẩn bị sẵn, hành lá thái nhỏ và tỏi thái lát khô tỏi băm nhỏ, ớt đến hành lá và tỏi thái lát khô vàng rồi vớt ra, sau đó cho cánh gà đã ướp vào dầu ăn thơm, đun nhỏ lửa, chiên Sau khi đổi màu ở phía dưới, lật mặt rồi chiên mặt còn lại, chiên đến hai mặt hơi vàng, cuối cùng thêm 1 thìa quất cũ, 1 muỗng hút sống, 1 thìa rượu nấu ăn, hơn phân nửa lon coca, lửa lớn đun sôi, đậy nắp nồi, đun nhỏ lửa trong 10 phút, sau khi mở nắp thì chuyển sang lửa nhỏ thu nước, ra chảo cho vào đĩa là có thể mở ăn. Khi thu hoạch nước trái cây phải chú ý đến việc lật liên tục để ngăn chặn nồi nhão.(4) Thực hành cánh gà colaNguyên liệu: cánh gà, cola, gừng, hành lá, bơ sống, rượu nấu ăn, đường phèn, rút cũ, tinh chất gà, muối1, sắp xếp các thành phần, có thể làm sạch và làm sạch.2, cánh gà rửa một lần nữa sau khi thay đổi dao, ở mặt sau rạch một vài dao, vì vậy có thể dễ dàng hơn để hương vị.3, gừng thái lát, hành lá thái nhỏ.4, đun sôi nước trong nồi, nước sôi xuống cánh gà, sau khi nước một lần nữa vớt ra để ráo nước.5, chảo đun sôi dầu, dầu nóng xuống đường phèn, sử dụng lửa nhỏ từ từ để cho đường phèn tan chảy, cho đến khi tan chảy thành nước đường, chờ đợi tan chảy chỉ để đổ cánh gà vào, khuấy đều, để mỗi cánh gà được nhuộm màu.6, cho gừng và hành lá vào xào, sau đó đổ vào hút sống, rút cũ, rượu nấu ăn, khuấy đều để cho cánh gà nấu một chút, như vậy cũng có thể làm cho cánh gà vào hương vị, đun sôi sau đó đổ coca, cho đến khi cola song song với cánh gà là ok, đun sôi và sau đó thành một ngọn lửa nhỏ để bắt đầu hầm.7, khoảng 20 phút nấu là gần như ok, cũng có thể vớt lên một miếng để thử xem nếu bạn có thể ăn, để xem nếu nó đã nấu chín, nếu không có tiếp tục nấu ăn, chín có thể đặt một số tinh chất gà và muối xào và khuấy, cuối cùng với lửa lớn để thu thập nước trái cây có thể được ra khỏi nồi.