Trời lạnh, bữa sáng trẻ em rơi vào tình yêu với bát này, bữa sáng và bữa ăn khuya phải ăn, một bát dưới bụng toàn thân ấm áp

Chia sẻ 5 thực phẩm truyền thống cho bạn ngày hôm nay. Nói về mì ống Thiểm Tây, có lẽ trong bảng xếp hạng của đất nước chúng ta nên được xếp hạng đầu tiên. Tại sao vậy? Điều này chủ yếu là do trong văn hóa mì ống 4.000 năm, văn hóa mì ống Thiểm Tây thực sự là nơi sinh của mì ống quốc gia Trung Quốc.

Khảo cổ học cho thấy, ngay từ năm 4000, ở Thiểm Tây đã xuất hiện một nền văn hóa mì ống chủ yếu. Sau hàng ngàn năm di sản lịch sử và văn hóa lâu dài, bây giờ các loại thực phẩm mì ở Thiểm Tây là vô số. Mì ống ở khu vực Thiểm Bắc và Thiểm Nam đều có đặc điểm riêng, các loại mì ở Quan Trung Tây phủ và Đông phủ lại khác nhau, cho dù là sống ở một huyện thành, mì ống đều có nhiều loại không dùng. Lấy mì làm ví dụ, có hàng trăm hàng ngàn loại. Hôm nay tôi muốn chia sẻ với bạn một cách tiếp cận gia truyền của chúng tôi “mì súp”.

Bây giờ cuộc sống tốt hơn, cuộc sống hạnh phúc, rất ít người sẽ ăn mì súp, nhưng là một đứa trẻ từ nông thôn, bản thân tôi cũng đã trải qua những năm khó khăn, trong bộ nhớ của mì súp là một trong những cách ngon nhất để làm mì. Nhớ lúc học trung học, thích ăn mì canh mẹ làm, buổi sáng thời gian căng thẳng, khẩu vị không tốt, không thèm ăn, mẹ sẽ làm cho tôi mì canh sạch ăn, đơn giản và bổ dưỡng, sảng khoái không nhờn, rất ngon miệng và ngon, đặc biệt có thể khơi dậy sự thèm ăn, làm bữa sáng thực sự nhanh tay và thuận tiện, đặc biệt là thời tiết lạnh, ăn một bát nóng ấm áp và mở miệng, cả ngày dạ dày thoải mái.

Bây giờ tôi đã làm mẹ, bữa sáng thường sẽ cho con trai tôi ăn bánh nướng, bánh bao, trà dầu, súp cay, bánh kếp trái cây, sữa đậu nành chiên và các loại thực phẩm khác, thường làm một bát mì súp, tôi đã làm theo cách làm của mẹ tôi, bữa sáng cho con trai tôi, đặc biệt tiết kiệm thời gian đơn giản, nhưng cũng có thể no đặc biệt dinh dưỡng, con trai ăn không chán, mỗi lần uống súp sạch. Trời lạnh, bữa sáng trẻ em rơi vào tình yêu với bát này, bữa sáng và bữa ăn khuya phải ăn, một bát dưới bụng toàn thân ấm áp. Bây giờ, tôi chia sẻ thực hành mì súp này cho tất cả mọi người, chúc bạn bè sức khỏe tốt!

Mì canh

Treo mì thủ công / rau xanh / trứng

Giăm bông / Bắp cải tím / Vỏ tôm / Tỏi / Muối / Gà

1, chuẩn bị một nắm mì treo tay, 3 củ cải xanh, 1 quả trứng, nửa xúc xích giăm bông, một ít bắp cải tím và vỏ tôm, 1 cây tỏi con, đây là liều lượng nguyên liệu của một bát mì.

2, giăm bông loại bỏ bao bì bên ngoài, cắt thành miếng nhỏ, tỏi rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ, không có tỏi được thay thế bằng hành lá, sử dụng tỏi để làm mì súp rất thú vị.

3, giăm bông đinh, tỏi hạt nhỏ vào bát, xé bắp cải tím thành miếng nhỏ bằng tay, cho vào vỏ tôm, thêm một ít muối, tinh chất gà, hút sống, rút già, giấm thơm, cuối cùng nhỏ giọt vào một ít dầu thơm, đặt sang một bên để sử dụng.

4, cho một lượng nhỏ dầu vào chảo, đánh trứng vào chảo, chiên trên lửa nhỏ cho đến khi hai mặt vàng, đổ một lượng nước sôi vừa phải, đun sôi cho đến khi mở rộng.

5, mì treo đã chuẩn bị và rau xanh rửa sạch, đồng thời cho vào nồi nấu chín cùng nhau, mì treo thủ công dễ dàng hơn để nấu chín.

6, sau khi nấu xong múc hai muỗng canh mì vào bát nước cốt, pha gia vị một chút, trong nháy mắt hương thơm tỏa ra bốn phía, mùi thơm nhàn nhạt liền đi ra.

7, bát súp vớt bột luộc, sau đó cho trứng và rau xanh vào, thêm một ít dầu ớt, thích ăn rau mùi, rắc thêm một ít rau mùi là có thể ăn, ăn cũng rất sảng khoái ngon miệng.