trang web tài chính
Hôm nay chia sẻ với bạn một món ăn ngon “bánh trứng ngô”. Thời gian gần đây là mùa ngô chín. Một vài ngày trước, chị dâu bên cạnh làng đã nhờ người gửi cho tôi mì ngô mới, hãy để tôi cố gắng làm một số món ăn ngon. Ở đây, mỗi năm khi ngô mới được đưa ra thị trường, mọi người sử dụng mì ngô để làm rất nhiều món ăn ngon. Ví dụ như dùng mì ngô làm khuấy ăn, ví dụ như dùng mì ngô làm tổ tổ ăn, đây đều là những món ăn địa phương được mọi người yêu thích. Tuy nhiên, hôm nay tôi sẽ sử dụng bột ngô để làm cho trẻ em “bánh trứng ngô” này. Mặc dù là ngũ cốc thô mì ngô, nhưng có thể thấy, đứa trẻ rất thích ăn.
Mùa thu cho trẻ em làm bữa sáng này nhiều hơn, không cần nhào bột lên men, một nóng một chiên, vỏ giòn, ngon. Bữa sáng rất nhiều người thích chọn làm bánh trứng để ăn, tôi ở trên bánh trứng bình thường, làm thay đổi sử dụng mì ngô để làm, đừng xem thường mì ngô, mì ngô sẽ có giá trị dinh dưỡng cao hơn, giàu nhiều nguyên tố vi lượng, cũng giàu canxi, nhưng rất bổ sung cơ thể, nó so với bánh trứng thông thường dinh dưỡng hơn cũng thơm hơn, món bánh hành trứng ngô này, còn thêm bắp cải tím, bên ngoài mềm, giàu dinh dưỡng không, bánh ăn sáng nhanh tay nhào bột, chế biến rất đơn giản, sau khi làm ra lại vô cùng ngon miệng, mềm mại tươi ngon, Cả hai đều bổ dưỡng và khỏe mạnh. Tôi chia sẻ thực hành này “bánh trứng ngô” thực hành cho tất cả mọi người, chúc bạn bè sức khỏe tốt!
Bánh trứng ngô
Mì ngô/ bắp cải tím
Hành lá / Trứng / Muối / Bột ngũ vị hương / Nước sôi
1, chuẩn bị 1 bát mì ngô, một lượng vừa phải của bắp cải tím, 2 quả trứng, 1 hành lá, những thành phần này tôi đã làm 13 bánh.
2, bắp cải tím chọn tránh rửa bắp cải tím, không cần rửa sạch, xé thành lát nhỏ, hành lá rửa sạch, cắt thành hành lá.
3, bột ngô thuộc về ngũ cốc thô, phải được đun nóng bằng nước sôi, làm như vậy ra hương vị sẽ mềm hơn, sau đó đổ một lượng nước sôi thích hợp, nóng thành hình dạng mụn trứng cá, phải đổ và khuấy.
4, sau khi khuấy, phơi một chút, đánh vào 2 quả trứng, bắp cải tím và hành lá cũng được đặt vào, thêm một muỗng muối, 1 muỗng bột ngũ vị hương.
5, những thành phần này trộn và khuấy đều, nếu quá ẩm ướt, thêm một ít bột ngô, sử dụng tay nắm bắt thành khối là ok.
6, bàn tay có thể bôi một ít dầu chống dính, sau đó nắm bắt một lượng vừa phải bột ngô, đặt trong lòng bàn tay chà xát thành hình tròn, lần lượt làm tất cả.
7, bánh điện được làm nóng trước, đổ một lượng dầu thích hợp, cho bột vào với xẻng để đè bẹp từng cái một, khi bật lửa để chiên bánh hai mặt vàng, thêm một lượng nước vừa phải vào bên trong, đậy nắp và chiên trong 5-6 phút, đun sôi nước trong chảo, tắt bếp ra khỏi chảo.
8, làm cho bánh có màu vàng son, hương thơm tươi mát vào mũi, hương vị bên ngoài mềm mại, cách làm đơn giản và hương vị ngon, ngay cả trẻ em kén ăn cũng tranh giành để ăn.
