trang web tài chính
Hôm nay chia sẻ với bạn một cách tiếp cận “phật thủ xào thịt thái lát”. Sau khi lập đông, thời tiết càng ngày càng lạnh, nhiệt độ hai ngày nay gần như là vách đá giảm xuống. Hôm qua, nhiệt độ của chúng tôi ở đây là khoảng mười độ, nhưng vào ban đêm, dự báo thời tiết cho chúng tôi biết rằng nhiệt độ ngày mai có thể sẽ là khoảng 0 độ C.
Quả nhiên, sáng nay thức dậy, liền cảm thấy không khí trong phòng có một loại cảm giác lạnh lẽo. Thời tiết như vậy, ra ngoài không mặc một bộ quần áo bông nhất định là không được, cho dù là ăn cơm, tự nhiên cũng phải ăn một ít rau củ có giá trị dinh dưỡng cao một chút.
Buổi trưa ăn cơm, vừa vặn có một cây dưa phật thủ ngày hôm trước ta đi siêu thị mua, liền dùng nó phối hợp với thịt ngũ hoa để làm một món ăn gia đình “Phật thủ qua xào thịt lát”. Nói là món ăn gia đình, nhưng giá trị dinh dưỡng là tốt nhất, không chỉ vì thịt, chủ yếu là vì món phật thủ chính nó là một loại rau rất giàu chất dinh dưỡng. Với sự gia tăng của thịt lớn, không chỉ làm cho món ăn này ngon hơn, mà còn có tác dụng cung cấp chỉ số mạnh mẽ của cơ thể.
Ở đây chúng tôi, giống như loại rau dưa phật thủ này, rất ít người ăn. Mặc dù ăn ít hơn, món ăn này rất nổi tiếng. Nó trông giống như một quả dưa, thực sự là một loại rau được yêu thích. Đây là “kho kẽm” trong rau, hàm lượng sắt gấp 4 lần bí ngô, người già và trẻ em nên ăn thường xuyên! Dưa phật thủ còn được gọi là dưa hấu thọ, ở nhiều nơi cũng được người ta gọi là “dưa thiên kim”, hình quả dưa như hai chưởng hợp thập, ngụ ý tuổi thọ và sức khỏe, được mọi người yêu thích nguyên liệu nấu ăn.
Cách ăn dưa hấu phật thủ cũng rất đa dạng, bất kể là xào rau, trộn lạnh hay nấu canh đều không tồi, dưa hấu phật thủ không chỉ chứa nhiều khoáng chất, hàm lượng kẽm đặc biệt cao, vitamin, mà hàm lượng cũng cao hơn các loại dưa khác, hàm lượng sắt gấp 4 lần bí ngô, hàm lượng canxi gấp 3 lần dưa chuột, thường xuyên ăn có lợi cho việc tăng cường khả năng chống lại bệnh tật của cơ thể. Bất quá cách làm ngon vẫn là cùng với thịt ba chỉ xào, ăn cũng phi thường ngon miệng, mấu chốt là ăn cơm rất ngon, so với dưa hấu mùa đông và dưa chuột thì ngon hơn nhiều.
Tiết khí như bây giờ, theo cái lạnh không ngừng đến gần, cách năm ba lần ăn món ăn này, hiển nhiên đối với thân thể có rất nhiều trợ giúp. Bây giờ, tôi chia sẻ món ăn gia đình này “phật thủ dưa xào thịt lát” cho tất cả mọi người, chúc bạn bè sức khỏe tốt!
Phật thủ xào thịt thái lát
Dưa phật thủ / thịt ba chỉ
Hành lá / ớt chuông / gừng
Muối / Dầu hào / Bơ sống / Rượu nấu ăn / Tinh chất gà
1, chuẩn bị một quả dưa phật thủ, cắt một nửa, loại bỏ hạt nhân ở giữa, cắt thành lát mỏng, nếu mua dưa già, phải gọt vỏ, nếu không ăn rất cứng.
2, một miếng thịt ba chỉ béo và nạc, rửa sạch bằng nước, cắt thành miếng thịt hơi mỏng, đóng gói để sử dụng.
3, nửa ớt chuông rửa sạch và cắt thành dải nhỏ, một phần hành lá cắt thành hành lá, 1 miếng gừng nhỏ cắt thành gừng.
4, chảo đổ một ít dầu, đun sôi dầu, đổ vào thịt ba chỉ, lửa nhỏ từ từ xào cho đến khi đổi màu, xào ra dầu dư thừa, thêm hành lá và gừng vào xào thơm, sau đó đổ một ít rượu nấu ăn và một chút xào sống.
5, đổ dưa hấu phật thủ trực tiếp vào nồi, tiếp tục xào trong vài phút, xào dưa phật thủ đổi màu, bạn có thể bắt đầu nêm nếm.
6, thêm một lượng muối thích hợp, dầu hot, gia vị tinh chất gà, dưa hấu phật thủ dễ dàng hơn để xào chín, xào không cần phải xào quá lâu, nếu không nó sẽ không ngon.
7, xào phật thủ qua gần đứt sinh, trước khi ra khỏi nồi thêm ớt chuông, xào nửa phút là có thể ra khỏi nồi, một món ăn xào nhỏ rất nấu ăn là xong.
8, dưa phật thủ rất thuận tiện để lưu trữ, ở nhiệt độ bình thường trong vài ngày, cũng sẽ không xấu, món dưa phật thủ này xào thịt thái lát, gia đình đơn giản và ngon miệng, hương vị tươi ngon của dưa phật thủ, dính nước thịt là giòn và ngon ngọt, ngon và không ngấy.
