trang web tài chính
Hôm nay để chia sẻ với bạn một thực hành “bánh đậu cát”. Mùa thu là mùa ngũ cốc phong phú, vào thời điểm này trong năm, nông dân rất nhiều gia đình ngũ cốc sẽ trở về kho. Ở khu vực Quan Trung, Thiểm Tây, chúng tôi, một khi ngũ cốc tạp hóa được đưa ra thị trường, mọi người sẽ sử dụng ngũ cốc tạp hóa để làm tất cả các loại thực phẩm và thực phẩm. Ví dụ, bánh đậu sa này mà tôi chia sẻ với bạn ngày hôm nay là một trong những món ăn sáng yêu thích của người dân vào mùa thu.
Không chỉ có thể ăn vào buổi sáng, ngay cả khi ăn tối, cũng sẽ ăn không chán. Đậu sa trong bánh đậu là một món ăn được làm từ đậu đỏ, mà đậu đỏ cũng là một loại ngũ cốc tạp lang được làm vào mùa thu. Cát đậu làm từ đậu đỏ không chỉ có thể gói bánh bao để ăn, mà còn sử dụng nó để làm bánh ăn sáng với các món ăn ngon cũng rất ngon. Mỗi năm sau khi đậu mới được đưa ra thị trường, tôi sẽ sử dụng nó để làm cho một số lượng lớn cát đậu đặt lên, muốn sử dụng nó để làm bất cứ điều gì để làm, không chỉ trẻ em thích ăn, nhưng người lớn rất thích.
Ẩm thực cát đậu nành không chỉ có hương vị tinh tế và ngon, mà còn giàu chất dinh dưỡng, là một loại thực phẩm được nhìn thấy. Hôm nay bánh ăn sáng đậu sa này rất được gia đình hoan nghênh, cũng là món ăn phù hợp nhất với mùa, mỗi năm đến thời điểm này, tôi sẽ cách năm lần năm làm cho gia đình một lần. Không chỉ tôi có thể làm, tất cả chúng ta ở đây sẽ làm điều đó ở nhà, để cho người thân nếm thử. Vì vậy, bánh ăn sáng đậu cát này cũng là một trong những loại mì ống đáng ăn nhất cho các gia đình bình thường, nói chung, hương vị ngọt ngào và mềm mại của nó và tiêu hóa tốt hơn, ngon hơn so với mua.
Người miền Bắc chúng ta thích ăn mì ống, sử dụng cát đậu làm bánh ăn sáng, vừa ngon vừa nhanh chóng. Bánh ăn sáng cũng vô cùng thuận tiện, chuẩn bị bột trước một đêm, để tủ lạnh lên men, buổi sáng thức dậy trực tiếp có thể làm, đặc biệt thuận tiện, ăn kèm với cháo kê, một đĩa rau nhỏ, tất cả mọi thứ được thực hiện, ăn đầy đủ, nếu các bữa sáng khác ăn chán, muốn thay đổi hương vị mới, làm món bánh đậu sa này ăn rất thoải mái. Bữa sáng tôi thích nhất để làm bánh này, mềm mại và ngon và tiêu hóa tốt, 10 phút để làm một đĩa lớn, đặc biệt tiết kiệm công việc! Bây giờ, tôi chia sẻ thực hành “bánh đậu cát” này cho tất cả mọi người, chúc bạn bè sức khỏe tốt!
Bánh đậu cát
Bột mì / Đậu Sa / Trứng / Men / Dầu ăn
1, chuẩn bị 300 g bột mì đổ vào chậu, đánh vào một quả trứng, 3 g men, 1 muỗng nhỏ đường trắng, khuấy đều.
2, đổ khoảng 180 ml nước sạch, đổ nước trong khi khuấy bằng đũa, bột khuấy thành bột, xuống tay nhào thành bột, mười phút sau, sau đó nhào bột mịn.
3, cho vào đường phèn để lên men, buổi sáng thức dậy bột lớn gấp đôi bột ban đầu, lấy tay bóc tổ ong dày đặc bên trong, bột lên men tốt.
4, sau đó làm cho một lượng vừa phải của bơ, bát nhỏ đổ một ít bột mì, đổ một lượng dầu ăn vừa phải, sử dụng đũa khuấy đều, cách làm chiên rất đơn giản.
5, bột lấy ra khỏi bảng kế hoạch, nhào cho đến khi mịn màng và mịn màng, sử dụng một cây gậy trộn để mở bánh hình chữ nhật, áp dụng đều bơ, cuộn lên từ dưới lên.
6, cắt thành các đoạn nhỏ có kích thước đồng đều, lấy một viên thuốc nhỏ, hai đầu vết cắt siết chặt, dùng tay bóp thành lát mỏng, hoặc dùng trượng trộn thành bánh mì dày đều được, đặt một lượng nhân đậu cát thích hợp bên trong, nhân đậu cát không thể đặt nhiều, quá trình lạc dễ dàng rách da, giống như gói bánh bao bọc lại.
7, sử dụng ngón tay của bạn nhẹ nhàng ấn, hình dạng bánh, niêm phong hướng xuống dưới, trộn thành hình lưỡi bò, nhấn mạnh, không phá vỡ.
8, bánh điện được làm nóng trước trong 2 phút, khung gầm chải dầu ăn, đặt phôi bánh lên, bánh cũng được chải một lớp dầu, làm cho bánh nướng mềm hơn, đậy nắp bánh điện, nấu trong 3 phút, sau đó lật mặt trong 3 phút, hai mặt vàng là có thể ra khỏi chảo.
9, ăn khi còn nóng, hương thơm mềm mại, bề mặt hơi vàng, hương vị phong phú, đặc biệt ngon, nhưng cũng không nhờn, một lần lạc hơn 10, gần như không đủ để ăn.
