Bữa sáng lười biếng này, trẻ em thích nhất, trước khi đi ngủ hấp một nồi, buổi sáng nóng, ngon hơn bánh mì

Hôm nay chia sẻ với bạn một món ăn ngon “bánh cuốn đậu mật ong”. Cuộn hoa là một loại mì ống đặc trưng ở thiểm Tây của chúng tôi, tuy nhiên, những người sống ở khu vực phía bắc, trên thực tế, có thể ăn cuộn hoa quanh năm. Bởi vì nó là một món ăn truyền thống, sau khi tất cả, đã đi kèm với người dân của chúng tôi trong hàng ngàn năm lịch sử. Chỉ có điều, Thiểm Tây là nơi sinh của văn hóa mì ống Trung Quốc, trong phương diện nấu ăn của hoa cuốn có nhiều thủ đoạn hơn mà thôi, ví dụ như lễ bánh bao ở đây của chúng ta chính là có một loại mì ống đặc biệt, mà hoa quyển cũng là một loại trong lễ bánh bao.

Bánh cuốn hoa vừa có thể làm bánh bao, nhiều nhất là bình thường coi như thực phẩm chủ yếu để ăn. Cách làm bánh cuốn hoa cũng có rất nhiều, ví dụ như bánh cuốn mì ngô, lại ví dụ như hành lá cuộn, các nguyên liệu khác nhau phối hợp đều có thể làm ra những cuộn hoa khác nhau. Hôm nay tôi đã cho gia đình tôi sử dụng mì kiều mạch để làm món bánh cuốn “bánh đậu kiều mạch”, kết quả sau khi ra khỏi nồi, bị gia đình cướp ăn hết. Bữa sáng lười biếng này, trẻ em thích nhất, trước khi đi ngủ hấp một nồi, buổi sáng nóng, ngon hơn bánh mì.

Là người miền Bắc không thể thiếu mỗi ngày ăn mì ống, bánh bao cuộn là khách thường xuyên trên bàn ăn, cách làm mì ống đặc biệt nhiều, tôi sẽ thay đổi cách làm cho gia đình. Hôm nay nghỉ ở nhà đã làm món bánh đậu mật xốp mềm mại này, hương vị rất được các em yêu thích, mềm mại ngọt ngào, có hương vị như bánh mì, đầy nguyên liệu, đặc biệt ngon, tôi dùng bột kiều mạch, bình thường ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt hơn một chút, thỉnh thoảng ăn một chút kiều mạch, ngũ cốc tạp hóa càng khỏe mạnh, nhai càng thơm. Kiều mạch sau khi lột xác và nghiền nát thành bột kiều mạch.

Bột kiều mạch rất giàu protein, khoáng chất, vitamin và carbohydrate, chế biến thành bánh bao có thể bổ sung cho cơ thể một loạt các chất dinh dưỡng, duy trì nhu cầu sinh lý bình thường của cơ thể. Bây giờ đến mùa thu, buổi sáng hơi lạnh, rời giường cũng không muốn đứng dậy, thừa dịp không có thời gian làm bánh đậu mật ong, để nguội sau đó bỏ vào túi bảo quản đông lạnh, mỗi lần muốn ăn một vài người liền lấy ra một vài cái nóng một chút là được, đặc biệt thuận tiện tiết kiệm việc. Thích ăn gia đình, có thể được thực hiện cho gia đình vào ngày Quốc khánh, siêu ngon. Bây giờ, tôi chia sẻ thực hành nấu ăn gia đình này “kiều mạch mật ong cuộn” cho tất cả mọi người, chúc bạn bè sức khỏe tốt!

Bánh cuốn đậu mật ong kiều mạch

Bột kiều mạch / bột mì

Men / Đường trắng / Nước ấm / Đậu mật ong

1, 3 bát kiều mạch nhỏ và 2 bát bột mì nhỏ trộn lẫn, không thích ăn ngũ cốc nguyên chất của bạn bè, cũng có thể thêm một lượng bột vừa phải, cho vào 4 gram bột men, 1 muỗng đường trắng trộn trộn và khuấy đều.

2, thêm nước ấm theo từng đợt, đổ một bên và sử dụng đũa khuấy thành hình dạng, chà xát khuôn mặt với nhau, tạo thành một bột mịn, đậy nắp màng bảo quản ở nơi ấm áp để thức dậy.

3, lên men các nhóm mì tốt hơn bột ban đầu rõ ràng là lớn hơn, mùa này thường hơn 1 giờ hoặc lâu hơn lên men tốt, bên trong là tổ ong là phát hành tốt.

4, chuẩn bị một lượng thích hợp của đậu đỏ. Đây là tôi mua túi đựng, nhưng tự làm nhân đậu đỏ, ngâm qua đêm với nước sạch, cho vào nồi áp suất thêm chút nước ép chín, một lần có thể nhiều hơn một chút, làm các loại mì khác để ăn.

5, bột được lấy ra khỏi chậu mì, rắc một số bột khô, nhào bột, loại bỏ khí bên trong, chà xát dải dài, cắt thành các loại bột có kích thước bằng nhau, sử dụng một cây gậy trộn thành hình tròn, sau đó bọc một ít đậu đỏ mật ong, giống như bánh bao, bọc lại hoặc gấp lại hai bên cũng có thể.

6, sau khi bọc nhẹ nhàng đè bẹp, sử dụng một cây gậy trộn thành hình bầu dục, sau đó lật lại, mịn màng hướng xuống dưới, cuộn lên từ một đầu.

7, cho một lượng nước vừa phải vào nồi, đặt cuộn đậu mật ong vào trực tiếp, đậy nắp nồi, thư giãn một chút trong vài phút, sau đó bật lửa hấp.

8, hấp trong 20 phút là tốt, theo kích thước của bánh bao để xác định thời gian, sau đó tắt lửa không mở nắp trong 2 phút, ăn khi còn nóng, mềm mại, thơm và ngọt.

9, kiều mạch mật ong cuộn, lớp nhân, ngọt mà không ngấy, ăn một miếng để bạn có một cảm giác hài lòng, khi bữa sáng rất phổ biến, cả gia đình thích ăn, thích có thể thử.