trang web tài chính
Hôm nay chia sẻ với bạn một món ăn gia đình “bánh mì chay”. Thịt bò và thịt cừu ngâm bánh bao, bánh bao bong bóng thịt lớn và các món ăn khác, là một trong những món ăn phổ biến nhất ở tây bắc của chúng tôi, là một trong những món ăn yêu thích của người dân quanh năm. Đặc biệt là vào mùa thu đông, thịt bò và thịt cừu sủi cảo sẽ trở thành món ăn yêu thích của người dân, rất nhiều người cách năm lần nữa phải ăn một bữa bánh bao thịt bò và thịt cừu.
Tại sao mọi người ăn thường xuyên hơn vào mùa thu và mùa đông? Chủ yếu là vì mùa thu và mùa đông lạnh hơn, ăn thịt bò sủi cảo có thể làm cho cơ thể ấm hơn một chút, ngoài ra, thịt bò và cừu có giá trị dinh dưỡng cao, ăn nhiều hơn có thể cải thiện chỉ số sức khỏe. Tuy nhiên, hôm nay tôi muốn giới thiệu cho bạn một món ăn không phải là thịt bò và thịt cừu sủi cảo, nhưng hương vị và dinh dưỡng giống như thịt bò và thịt cừu, nó là bánh bao nấu ăn chay. Cái gọi là bánh mì nấu chay, như tên cho thấy, là rau và bánh mì làm ra một món ăn rau.
Bánh bao chay mặc dù là món ăn vức chế thịt bò, thịt dê ngâm, nhưng hương vị lại không thua gì bánh bao thịt bò và thịt dê. Vào mùa thu, thời gian rảnh rỗi cho gia đình nấu ăn nó, nguyên liệu đơn giản và bổ dưỡng, so với thịt cừu ngâm bánh bao còn mạnh mẽ hơn! Như chúng ta đã biết, mùa thu thời tiết trở nên lạnh, rất thích hợp để làm một món ăn đơn giản. Đây là một trong những món ăn đặc sắc của Thiểm Tây, không giống như bánh bao ngâm thịt bò và thịt cừu, không có thịt bò và thịt cừu, là nguyên chất, các loại món chay và bánh bao nấu cùng nhau, không ngờ cũng ngon như nhau, nguyên liệu nấu ăn phong phú đáy súp ngon, bánh bao vừa ngon vừa dai, cả nhà nóng hổi ăn một bữa, ấm bụng ấm lòng, cả ngày hàn ý đều xua tan. Có lẽ nhiều người thích ăn bánh bao ngâm thịt bò và cừu, và không ăn món bánh mì nấu ăn chay này. Nếu bạn đã không ăn, tôi đề nghị bạn có thể muốn làm cho gia đình của bạn ăn. Thực hành sẽ được viết cẩn thận trong nội dung tiếp theo của tôi, nhìn vào nó sẽ sớm nắm bắt. Bây giờ, tôi chia sẻ món ăn gia đình “bánh mì chay” này cho tất cả mọi người, chúc bạn bè sức khỏe tốt!
Bánh mì chay
Bột mì / bột
Bông cải vàng / Cà chua / Mộc nhĩ
Đậu phụ / Vỏ đậu phụ dầu / nấm hương / cà rốt
Rau xanh / Tỏi, hành lá / gừng / mì ớt / muối
Tinh chất / Bột ngọt / Hạt tiêu / Mười ba hương vị
1, trong chậu cho một lượng bột vừa phải và sau đó thêm một ít men trộn đều, lần lượt thêm nước ấm trộn thành bột, nhào bột thành bột cứng hơn, đậy nắp màng bảo quản chỉ cần tỉnh táo trong 15 phút, bột nấu bánh bao không lên men quá lâu.
2, chuẩn bị các món ăn phụ, tôi chuẩn bị phở, bông cải xanh, mộc nhĩ, vỏ đậu phụ dầu trước khi ngâm tóc, mộc nhĩ xé thành miếng nhỏ, bông cải xanh cắt dài, vỏ đậu phụ dầu cắt thành dải, đậu phụ, nấm hương, cà rốt, cắt thành miếng nhỏ, và một nắm rau xanh, một lượng thích hợp tỏi, món ăn phụ không có gì cố định, bạn thích là tốt.
3, 2 quả cà chua trong nước sôi đun nóng một lúc, lấy gọt vỏ cắt thành miếng nhỏ, 1 miếng gừng cắt thành miếng, nửa củ hành lá cắt thành hành lá.
4, bột lấy ra chia thành 2 phần, tương ứng dùng tay nhào tròn, tiếp nhận đũa trộn thành lát tròn, bánh điện không cho dầu vào làm nóng trước 3 phút, cho vào bánh bao đã trộn đều, mặt đối diện lửa nhỏ mỗi loại được chế biến trong 2-3 phút, bề mặt hơi vàng là được.
5, để nguội bánh bao đã được nấu, xé hoặc cắt thành miếng nhỏ, đặt trong chậu để dự phòng.
6, đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo để đun nóng, đầu tiên cho hành lá và gừng vào lửa nhỏ không ngừng xào ra hương thơm, sau đó thêm 2 muỗng ớt bột chiên thơm.
7, sau khi xào cà chua và trở nên mềm và nước trái cây, cho nấm hương chuẩn bị sẵn, bông cải xanh, mộc nhĩ, vỏ đậu phụ dầu, đậu phụ, cà rốt, xào trong khoảng 5 phút.
8, nồi thêm một lượng nước vừa phải hoặc súp cao, sau đó thêm muối, tinh chất gà, bột ngọt, hạt tiêu và mười ba hương vị, nước dùng đun sôi, cho vào nồi nấu thêm 2 phút nữa.
9, cuối cùng thêm rau xanh, phở, tỏi và tỏi trộn đều, nấu một chút, rau xanh bị hỏng, có thể tắt lửa, nấu bánh mì và rau, nước dùng với nhau vào bát.
10, loại thực phẩm này là món ăn tốt nhất của mùa thu, một bát xuống bụng, có thể chịu đựng, nhưng cũng có thể chống lạnh, giống như bạn bè để thử và làm, hương vị thực sự tốt.
