trang web tài chính
Hôm nay chia sẻ với bạn một món ăn móng giò kho tàu. Trong văn hóa ẩm thực truyền thống của chúng tôi, mỗi năm vào mùa thu, có một thuật ngữ “dán mùa thu”. Tin rằng điều này nhiều người biết. Vì vậy, mỗi năm vào mùa thu, mỗi gia đình sẽ ăn một số món ăn ngon, đặc biệt là một số thịt. Nhưng đối với bạn nữ, thịt tốt nhất không phải thịt lợn, mà là bốn móng guốc của lợn.
Đối với phụ nữ, ăn móng giò trong mùa này chỉ đơn giản là một trong những điều tốt nhất, không chỉ giàu chất dinh dưỡng, tăng protein cơ thể. Nhưng cũng có thể có tác dụng làm đẹp. Kể từ khi bước vào mùa thu, nhiều doanh nghiệp để đáp ứng nhu cầu của số lượng lớn bạn bè nữ, cũng bắt đầu lên kệ móng giò này. Tuy nhiên, để nói về móng giò, trên thực tế, tôi làm móng lợn của riêng tôi cũng tốt. Nếu mùa thu phải ăn móng giò thường xuyên, khi nào chúng ta muốn ăn, chúng ta nên ăn như thế nào.
Móng giò có rất nhiều cách, nhưng điều yêu thích của tôi là ngày hôm nay móng giò kho tàu này. Có lẽ rất nhiều người thích ăn thịt kho tàu, phải cảm thấy thịt kho tàu là thịt ngon nhất, trên thực tế, móng giò với cách làm thịt kho tàu để ăn, cũng rất tốt. Mùa thu khô, thịt phụ nữ nên ăn nhiều hơn, giữ ẩm cho da để bổ sung collagen, ăn nhiều khí sắc tốt! Móng giò là nguyên liệu mà nhiều bạn bè đặc biệt thích ăn, móng giò rất giàu protein collagen, cải thiện hiệu quả chức năng lưu trữ nước của các tế bào mô da, làm cho các tế bào được giữ ẩm, trì hoãn sự lão hóa của da, là “thực phẩm làm đẹp” phổ biến hơn.
Móng giò mang đến canh hầm, không chỉ ngon miệng, mà còn đặc biệt giàu dinh dưỡng. Hôm nay món móng giò kho tàu này, vô cùng ngon miệng, mềm nếp Q đạn, màu sắc hồng nhuận, hương thơm tươi ngon, đặc biệt là ăn cơm, ăn xong môi răng lưu hương. Khí hậu khô vào mùa thu và dễ bị bong tróc, vì vậy bây giờ ăn một số móng giò là rất tốt. Vì vậy, khi mùa thu dần dần đi sâu vào, bạn bè nữ phải ăn nhiều món ăn này. Tôi chia sẻ thực hành này “móng giò lợn đỏ” thực hành cho tất cả mọi người, chúc bạn bè sức khỏe tốt!
Móng giò kho tàu
Móng giò 2 quả/ Hành
Bột nhừ / đường phèn / bát giác
Quế / Lá thơm / Hạt tiêu / Thì là nhỏ / Rượu nấu ăn
Bạch chỉ / Thịt khấu / Muối / Hút sống / Dầu hào / Hút cũ
1, chuẩn bị 2 móng giò lợn, bề mặt với lửa, sau đó rửa sạch, làm giò heo đỏ tốt nhất là sử dụng chân trước của lợn, chân trước đốt thịt nhiều hơn là ngon hơn.
2, móng giò từ giữa bổ ra, bẻ thành miếng nhỏ đồng đều, ở nhà khó bám hơn, tốt nhất là để cho chủ cửa hàng giúp bẻ, nạp vào chậu lớn, và thêm một ít muối và lượng nước vừa phải, sau khi rửa sạch lại rửa lại vài lần.
3, chuẩn bị 2 củ hành, một lượng vừa phải gừng lát, đường phèn, thì là nhỏ một chút, bát giác 2, quế 1 đoạn, lá thơm 2 lát, nhục khấu 1 quả, bạch chỉ 1 lát, hạt tiêu một chút.
4, đặt chân lợn nước lạnh vào nồi, thêm một vài lát gừng, một củ hành, đổ một lượng rượu nấu ăn thích hợp để khử tanh, đun sôi nước sau đó đánh bọt bề mặt, đun sôi nước trong khoảng 3 phút, vớt móng giò ra rửa sạch bằng nước sạch, để ráo nước.
5, đổ một ít dầu vào chảo, đổ đường phèn, đun nhỏ lửa từ từ nấu, nấu thành màu nâu đỏ khi dầu đường, cho vào gia vị đã chuẩn bị sẵn để xào thơm.
6, sau đó đổ móng giò vào, nhanh chóng xào móng giò và xào màu, sau đó thêm nước sạch, khuấy đều nước dùng.
7, chuyển vào nồi áp suất cao, sau đó thêm một muỗng muối vào, nửa muỗng cũ để tăng màu sắc, một muỗng bơ sống, 1 muỗng dầu nấm.
8, đậy nắp hơi nước sau đó chuyển sang lửa nhỏ, đun sôi khoảng nửa giờ để tắt lửa, sau khi tắt lửa chạy sau khi mở nắp, lật một chút, nếu nước dùng nhiều hơn, có thể thu thập nước trái cây trong nồi.
9, hương vị mềm mại và ngon, móng giò làm tốt để đóng gói trong một bát lớn, rắc một ít hành lá để trang trí, móng giò kho tàu ngon là tốt, bạn bè thích thử.
